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【葉城到香港物流】晚餐決定體重和壽命?這兩種吃法很害人,很多人卻喜歡

2020-06-19  熊媽育兒...

    ☞人人都需要知道的醫學知識



    對於很多人而言,一日三餐是人生中最大的事,早餐可以不吃或者少吃,但午餐和晚餐一定要吃好。

    這是Dr.X某位同事的三餐:

    早餐:一個包子或者不吃
    午餐:隨便應付或者吃點炒飯、麪條
    晚餐:要麼是去火鍋店、要麼就是燒烤,總之都是大魚大肉

    你覺得這樣的三餐習慣應該給幾分?可能很多人也是這樣,並且長此以往,也覺得這樣沒啥。

    與上面相反的一部分人,就比較極端了。他們往往出於各種目的,大部分目的是減肥,於是晚餐直接不吃或者吃一點點水果。

    對於這兩種吃法,公説公有理婆説婆有理,兩派人都覺得自己的吃法是對的,僵持不下。直到前些日子,網上開始出現「晚餐決定壽命和體重」的新聞,這更讓不少人慌了神。


    今天,我們就嚴肅地説説吃晚飯的那些事。

    晚餐的錯誤吃法


    1.吃得過晚

    吃晚飯時間一直沒有一個明確的定義,導致幾乎所有人吃晚飯時間都不一樣。有人會五六點就吃晚飯,也有人因為工作等其他原因,到九十點才吃晚餐。殊不知晚餐吃得過晚,很有可能降低燃脂效率。

    在《公共科學圖書館之生物學》的研究中就指出,長期睡前大量進食誘發肥胖的機率會更大

    這主要是夜間消化效率更低,並且晚餐吃得過晚會導致很多人隨便敷衍了事,不願意大費周章,選擇方便麪等高熱量食物,長期食用會增加血脂和血糖等。


    更重要的是,晚餐吃得過晚,會導致兩餐之間的間隔過長。這個時候人體的飢餓感更強,容易暴飲暴食,加重腸胃負擔進而擾亂消化代謝機制。

    2.缺乏主食

    這裏説的缺乏主食,特指那些減肥人羣。在他們的認知中,主食含有很多碳水化合物,晚上吃了會發胖,減肥也就功虧一簣了。殊不知,長期不吃主食,可能會減少壽命。

    主食中往往含有大量碳水化合物,而碳水化合物在被吸收後變成葡萄糖,組成了人體能量的主要來源。如果長期不吃主食,就會造成營養不良。另外,當葡萄糖缺乏時,就很容易出現低血糖症,最終增加患糖尿病的風險。

    3.吃得過飽

    晚上如果吃得太飽了,吃完再不運動,食物中的蛋白質就很難被人體消化。這個時候那些沒有被消化的蛋白質就會留在腸道中被細菌分解,進而形成有毒物質。久而久之,我們最不想看到的結局——大腸癌,就出現了。


    雖然很少有因為晚餐吃得太多而致死的案例,但Dr.X還是想提醒一句,晚餐吃得太多太快真的容易導致急性胰腺炎、休克,甚至猝死!

    晚餐是否決定體重和壽命


    這個問題乍一看確實有點危言聳聽的感覺,但從上面的分析中我們不難看出,如果晚飯吃得太晚、長期不吃主食、暴飲暴食、吃得太飽或者直接不吃等,都會對我們的人體產生影響,進而影響壽命。


    所以,晚餐影響體重和壽命是有一定道理的。晚餐這件事,需要引起重視。

    零食能不能吃,該怎麼吃


    很多人都有吃零食的習慣,尤其年輕人和青少年,那麼零食應該怎麼吃才不影響健康呢?

    零食雖説和我們一日三餐攝入的能量相比很少,但零食也是食物,所以其提供的能量和營養素也是全天膳食營養攝入的組成部分,在計算與評估能量和營養攝入的時候也需要明確計算在內。
    所以,在選擇零食時要注意看營養成分表。儘可能得去選擇那些少糖、少鹽、和低脂肪的零食。

    晚餐應該怎麼吃


    首先是晚餐要選擇米飯還是粥?其實對於健康人羣沒有特定要求,但由於米飯和稀粥在消化速度、升糖水平以及碳水化合物吸收量上都不一致,所以儘可能每週七天時間有幾天選擇米飯,另外幾天吃稀粥,以做到調和。

    雖然是這樣建議的,但大部分人很難刻意想起或者去這樣做。不過建議糖尿病人還是以乾飯為主,而腸胃弱的人羣儘量多吃稀粥

    晚餐儘量不要吃辛辣和重口味食物。畢竟重口味食物會讓消化道產生灼燒感,這個時候會刺激神經興奮,嚴重時會導致腹瀉、腹痛。如果晚餐吃多了辛辣和重口味食物,很容易造成失眠和睡眠質量低的情況出現。

    晚餐幾點吃最適合?


    一般,晚飯的最佳時間就是大部分人吃晚飯的時間,也就是18-20點。如果你睡得早,那就早點吃晚餐,反正儘量做到在睡覺前3小時進食。


    晚餐到底吃多少合適呢?其實能夠吃到七分飽就可以了!對於七分飽這個概念,大部分人都是靠自己的直覺去判斷的,其實這樣也可以,只是一切要以「不吃太快和速食」為前提!

    如果自己沒辦法通過感覺去判斷和衡量,那就用下面這個精確的方法來判斷:

                    建議每餐攝入量如下

    主食

    每餐大約1.25個拳頭大小的量,包括饅頭、飯、紅薯等

    男性每餐2個掌心的量,女性每餐1個掌心的量,包括肉類、鱗雞蛋、奶製品等(豆製品雖不是肉,但攝入量參考肉類標準)

    蔬菜

    男性每餐2個拳頭的量,女性每餐1個拳頭的量,包括西蘭花、菠菜、生菜、胡蘿蔔等

    男性每餐2個拇指的量,女性每餐1個拇指的量,包括植物油、黃油、大豆油等


    Dr.X説


    上面説到的這些細節,其實對於大部分人而言都很難做到,畢竟生活的重擔已經讓自己心力交瘁,哪還有時間顧及這些...

    只是希望,你能在忙碌的生活中多抽出一些時間關心自己,畢竟健康是一切的前提!

     
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    -Dr.X-
    一個醫學博士、外科醫生和三娃奶爸
    《學會看病》作者
    帶給你有態度、有温度的健康乾貨和育兒錦囊~
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